現(xiàn)如今，大家的生活水平提高了，對(duì)于食品的需求不僅要求營(yíng)養(yǎng)，更要求健康安全。人們?cè)诓煌募竟?jié)都能吃到不同的水果蔬菜，喝到新鮮的乳制品。這些都需要依靠食品保鮮冷庫(kù)建造來(lái)貯藏保鮮了，這不僅給商家提高了經(jīng)濟(jì)效益，也給使人們的生活品質(zhì)提高了便捷。那么食品何鮮冷庫(kù)建造怎樣選擇方案呢？

　　食品保鮮冷庫(kù)建造是一個(gè)系統(tǒng)性工程，從最初的供應(yīng)商選擇，方案設(shè)計(jì)到施工中的裝修用材、管線(xiàn)敷設(shè)、格局布置、機(jī)組設(shè)備選型等等，每個(gè)環(huán)節(jié)均影響到最終食品保鮮冷庫(kù)建造的經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性。

　　供應(yīng)商選擇：許多中小型食品生產(chǎn)企業(yè)自身沒(méi)有完備的項(xiàng)目建造部門(mén)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員，大多依靠于市場(chǎng)中形形色色的冷庫(kù)安裝服務(wù)商。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈及小型冷庫(kù)安裝公司數(shù)量迅猛增長(zhǎng)，導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境中設(shè)備越做越差，工程材料越用越薄，施工工藝越來(lái)越簡(jiǎn)化，專(zhuān)業(yè)人員素質(zhì)越來(lái)越低，驗(yàn)收結(jié)算的爭(zhēng)執(zhí)也越來(lái)越多，給企業(yè)的保障和誠(chéng)信度也降低。建議企業(yè)選擇市場(chǎng)知名度稍高或比較正規(guī)，有信譽(yù)基礎(chǔ)的工程服務(wù)商，不要選擇類(lèi)似個(gè)體戶(hù)的小公司，使自身權(quán)益無(wú)法保障。

　　方案設(shè)計(jì)：根據(jù)自身產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及上游客戶(hù)的需求，并結(jié)合當(dāng)?shù)卣块T(mén)規(guī)章、建造成本、使用成本、工期、使用年限等綜合考慮，避免盲目投資或重復(fù)建設(shè)。方案首要因素滿(mǎn)足生產(chǎn)，次要滿(mǎn)足使用便利合理，再是合理投資預(yù)算考慮，最后考慮其它附屬要求。前期方案盡量細(xì)化周全，避免后期反復(fù)更改。什么樣的方案才是性?xún)r(jià)比好的，比如國(guó)產(chǎn)普通設(shè)備配置就可以滿(mǎn)足的，就不要用那些進(jìn)口品牌材料，例如冷庫(kù)板板材有玻鎂板、彩鋼板、夾心板等，玻鎂板最貴，質(zhì)量當(dāng)然也最好，通常采用彩鋼板就可以滿(mǎn)足食品冷庫(kù)建造的需求，如果采用玻鎂板，那多出的費(fèi)用也不少哦

　　設(shè)備材料選擇：設(shè)備材料是影響工程造價(jià)的重要因素，市場(chǎng)中設(shè)備材料品牌眼花繚亂，工程發(fā)包時(shí)可指定主材品牌，盡量選擇市場(chǎng)知名度較高的材料品牌，避免采用不知名品牌及山寨材料，從而減少后期的維護(hù)使用的困難度。比如核心設(shè)備及控制設(shè)備盡量用大品牌，此類(lèi)設(shè)備長(zhǎng)期運(yùn)行狀態(tài)，故障會(huì)損害產(chǎn)品的品質(zhì)問(wèn)題，影響較大；彩鋼板0.426與0.476差別有多少，使用起來(lái)感官和結(jié)構(gòu)性有哪些區(qū)別等等，綜合評(píng)估保證質(zhì)量的前提下選擇。