保鮮冷庫(kù)建造需作哪些了解？今天中山的小編就給大家講講關(guān)于冷庫(kù)建造的那些事情。

　　一、冷庫(kù)安裝首先注意的是：冷庫(kù)的類型

　　按溫度分

　　1、低溫冷庫(kù)：溫度控制在-10℃～-20℃左右，主要適用于凍結(jié)后的水產(chǎn)、肉類食品冷藏。

　　2、高溫冷庫(kù)：溫度控制在-5℃～＋5℃左右，主要適于水果蔬菜類保鮮。

　　3、結(jié)凍冷庫(kù)：溫度控制在-25℃以下，主要用于鮮品冷藏前的快速凍結(jié)。

　　4、中溫冷庫(kù)：溫度控制在-5℃～-10℃左右，主要適用于凍結(jié)后的食品冷藏。

　　冷庫(kù)的類型要根據(jù)本身的所儲(chǔ)藏的物品和物品要儲(chǔ)藏的時(shí)間及溫度來確定。

　　按容積分

　　1、大型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在1000噸、庫(kù)容在1000立方米以上。

　　2、中型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在500至1000噸、庫(kù)容在500至1000立方米之間。

　　3、小型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在500噸、庫(kù)容在500立方米以下。

　　怎么選擇冷庫(kù)的大小是要根據(jù)冷庫(kù)用戶本身的生產(chǎn)力和所需的周轉(zhuǎn)率進(jìn)行選擇。

　　二、保鮮冷庫(kù)安裝結(jié)構(gòu)以及主要設(shè)備

　　1、保溫材料及防潮層

　　庫(kù)板：預(yù)先生產(chǎn)的，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫(kù)體安裝的需要選擇。

　　由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應(yīng)在隔熱板兩面加防潮層，也可以只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

　　2、制冷系統(tǒng)

　　壓縮機(jī)（最關(guān)鍵的配件）：可分為全封閉與半封閉壓縮機(jī)。無論何種品牌的壓縮機(jī)組的選型，都是根據(jù)活動(dòng)冷庫(kù)的蒸發(fā)溫度以及冷庫(kù)的有效工作容積來確定的，另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫(kù)量、貨物進(jìn)出庫(kù)頻率等參數(shù)。更重要的是要選擇適合的壓縮機(jī)，不能以價(jià)格來判斷，不同類型的冷庫(kù)安裝選用的壓縮機(jī)也不相同。

　　蒸發(fā)器：通常高溫庫(kù)選用風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其特點(diǎn)是降溫速度快，但是容易造成冷藏食品的水分損失；中、低溫冷庫(kù)選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點(diǎn)是恒溫效果好，并且適時(shí)蓄冷。

　　冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣和水結(jié)合的冷卻方式?？諝饫鋮s的方式只是限于在小型冷庫(kù)設(shè)備中應(yīng)用，水冷卻的冷凝器則可用于所形成的制冷系統(tǒng)。

　　3：其他配件

　　控溫機(jī)，門鎖，拉手等。

　　三、保鮮冷庫(kù)建造指南

　　1、根據(jù)自身用途和要求，確定保鮮冷庫(kù)的類型及溫度范圍

　　2、了解所用材料及配件的性能

　　3、貨比三家，選擇性價(jià)比高的廠家